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    干果跟坚果有什么区别呢

    发布日期:2017-06-09  浏览次数:128
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    [导读]坚果共分为两种:树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这四大坚果都属于树坚果, 也就是植物的精华部分,含有亚麻酸、亚油酸等

    坚果共分为两种:树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于树坚果,
    也就是植物的精华部分,含有亚麻酸、亚油酸等丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素b、维生素e和磷、钙、锌、铁等微量元素。
    干果
    果实成熟时,果皮呈现干燥的状态,称为干果。
    1.干果的果皮在成熟后可能开裂,称为裂果:
    裂果中,果皮沿两道缝开裂的,叫做荚果,例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂,有假隔膜,有多数种子的,叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。
    2.如干果的果皮不开裂,则称为闭果:
    闭果中有坚果,如栗子、橡子等;瘦果,如向日葵等;颖果,如水稻、玉米、小麦等;翅果,如枫树、榆树等。

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