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    “水蜜桃果冻”的做法

    发布日期:2017-06-07  浏览次数:101
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    [导读]用料 水蜜桃2-3个吉利丁粉12克-15克纯水200克砂糖40-80克看各人对甜的接受程度冰过的纯水100克新鲜挤出的柠檬汁10-15克水蜜桃果


    水蜜桃果冻的做法  

    1. 桃肉切好,用冰水(配方外),加砂糖,柠檬片,浸泡一小时左右。
      泡桃子的水倒掉不用。


       

    2. 纯水200克+ 吉利丁粉+ 砂糖
      静置十分钟。
      吉利丁粉会变成这么大一团糊糊
      不要怕,呵呵

    3. 小火煮步骤2
      煮到微微滚了,不停搅拌,
      吉利丁粉团团融化了

    4. 离火后,
      凉五分钟,
      慢慢倒入配方中冰纯水100克降温

    5. 等待冷却时
      把桃子块放进容器
      锅子的水冷到40度以下时
      倒入柠檬汁

    6. 把液体平均倒入三个容器。
      加入桃子块
      桃子块是浮起来的
      可以加一些新鲜薄荷叶

    7. 进冰箱冷藏3小时以上。
      冷藏一夜最佳

     

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