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秦美猕猴桃果实呈鹅卵形或近圆柱形。果肉绿色，质地细，果汁多，口感酸甜，味浓有香气，平均单果重108克，含总糖11.8%，有机酸1.69%，维生素C每100克含量190—354.5毫克，可溶性固形物10.2—17%，含有17种氨基酸，富含Vc，是鲜食和加工兼用的高档水果。9月中旬成熟。

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